商业杂谈｜雪糕往奢走不是不行，但要信仰原则，这是奢侈品牌的本质...

文｜王坚 ——

BaiPAC百策品牌策略设计总监

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看着超市里满柜子的雪糕，好像都不便宜了，我再次想起了，雪糕刺客这一词，真担心大热天吃一块雪糕都不能愉快的吃的情况。

说雪糕好吃、贵点，那一定离不开钟薛高，所谓雪糕中的爱马仕，一块雪糕最纸也要十几块，还有大几十元，这真的让解暑这一的爽快的代价有点大。话说回来，任何品类中都会出现高端品，也一定会出现，毕竟高品质、高逼格的产品或品牌一定会诞生，但是能否长久存活，就难说了。

雪糕中的爱马仕，不知道是谁给了他这一绰号，蹭逼格可真有一套。想来，买爱马仕可真不好办，毕竟一件都要以万为单位，但是买块雪糕花几十块还是可以的，可以来无论是体验一下，打卡晒一下，还是秀一秀满足虚荣心。

钟薛高这个雪糕品牌，我是在20年第一次看到电梯广告，当时很惊讶，怎么叫这一名字，不过想想一块雪糕能在商厦狂撒广告，相信不会便宜，果不其然，打退了我尝试的心，请同事买伊利蒙牛梦龙和露雪也挺不错的，5块左右多着是。

说回来这雪糕的受众群体确实是有很多，毕竟这小逼格打造的妥妥的，时尚的年轻人还是很愿意消费的，我见过小区里有垃圾箱旁的钟薛高牛皮纸箱，看样子这一箱少也要有20块，一箱三四百块。可能很多人都接受不了，也确实，把这个定义为奢侈品，确实不是大众能接受的，只是很小的一群人去消费。

把一块雪糕做好、做出逼格来不是一件坏事，毕竟人们消费不仅仅是消费其物理功能本身，要说解暑，冰块也能，那么吃一块口味好、造型独特、又充满时尚感的雪糕当然是更好，为此付出可以承担的很少的钱，虽然比同类雪糕贵数倍，但是还是可以承担的。我们不带着歧视的眼光来审视，毕竟当前很多大牌也是从小作坊起来的，大家的发展之路都不是一帆风顺，大牌是这样，雪糕的钟薛高一样是这样。

从最早被爆出用料虚假，到后来的雪糕烤不化，到雪糕刺客，其实这真不该出现，起码不该出现在一个准奢侈品牌上。就像人们所讲，你卖的贵 我知道，你可以单位放一个冰柜，打上灯光 做上造型，如果我想休验，可以去买，但是你不能混在一堆三五块的里面，让我错拿到收银台，一扫码20块，如此尴尬。我买的是快乐，不是尴尬。

我是做商业服务的，服务商业品牌的，从内心是希望中国的企业都能成长为品牌，如果能与国际品牌竞争，那是更佳。我服务企业品牌，也倾向于让他们诚信、务实，因为可以用信息差、营销手段忽悠大众市场一时，但忽悠不了太长久，如果这家企业品牌想长久做，一定不会这样，除非是捞一把就闪人的可能。

做企业品牌如做人，不能自欺欺人、没原则、没良知。不然离玩完也就不远了。

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